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Beschreibung
Rokujuuyoshuu Ginjo der Imazato Shuzo in Nagasaki setzt das Thema der mehr als sechzig alten Provinzen Japans mit einem handwerklich soliden Ginjo-Ausdruck fort. Reis, der auf 60 % oder weniger poliert wird, durchläuft eine sorgfältige Niedrigtemperaturgärung, um die fruchtigen, blumigen Aromen zu entwickeln, die für die Ginjo-Klasse charakteristisch sind. Das weiche Wasser der Hasami-Region in Nagasaki trägt zu einer sanften, glatten Textur bei, die den lokalen Brausstil auszeichnet.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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