Ein sommerlicher namazake junmai ginjo aus der Retsu-Serie von Kojima Sohonten in Yamagata, gebraut mit Omachi-Reis, einer alten Sorte aus Okayama, die für ihren reichen, erdigen umami-Beitrag geschätzt wird. Die natsunama-Bezeichnung markiert diesen Ausdruck als saisonale Frischabfüllung für den Genuss in den Warmwettermonaten. Omachis Geschmackstiefe erzeugt eine interessante Spannung mit dem zarten fruchtigen Charakter der ginjo-Vergärung.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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