Ouujiman 15

Normale Daiginjo und Junmai Daiginjo werden auf 30 % bis 40 % poliert, aber dieser erreicht die Hälfte davon, 15 %. Das Aroma ist weder üppig noch schwer, sondern durchzieht die Nase angenehm. Die zarte Süße ist spürbar, und der Abgang löst sich auf wie leichter Schnee.