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Beschreibung
Yamahai-Brauen verleiht diesem nigori hiyaoroshi eine natürlich komplexe Gärungsbasis, bevor der sake als einpasteurisiertes Saisonangebot den Sommer über reift. Feine Hefe verbleibt in der Flasche (nigori), und die Herbst-hiyaoroshi-Freigabe liefert den sake ohne zweite Wärmebehandlung.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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