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Beschreibung
Feine Hefe verbleibt in diesem tokubetsu junmai und erzeugt eine sanfte usunigori-Textur neben dem vollen Gewicht eines unverdünnten, unpasteurisierten genshu. Die namagenshu-Abfüllung bedeutet, dass der sake in voller Konzentration ohne Wärmebehandlung ankommt, wobei die Cremigkeit der suspendierten Hefe zu seiner Textur beiträgt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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