Yamahai-Brauen, das eine Gärungsbasis durch natürlich vorkommende Milchsäurebakterien ohne das Rühren mit dem Paddel des kimoto aufbaut, bildet das Fundament dieses junmai. Als hiyaoroshi-Herbstsaisonangebot nach einer einzigen Frühlingspasteurisierung und Sommerreifung freigegeben, kommt er mit der für yamahai-Produktion typischen Tiefe an.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
