Karakuchi (trocken) ist die Ausrichtung dieses junmai ginjo aus Tsuruoka, Yamagata, der Knackigkeit und Reischarakter gegenüber aromatischer Süße betont. Das reine Reis-ginjo-Brauen bedeutet, dass der Geschmack vollständig aus Reis, Wasser, koji und Hefe stammt, ohne zugesetzten Braualkohol.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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