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Beschreibung
Junkara, was reich (jun) und trocken (kara) bedeutet, definiert diesen Hausstil-junmai ginjo aus Tsuruoka, aufgebaut auf Dewa Sansan für Tiefe des Reis-Umamis, ausbalanciert gegen einen sauberen, trockenen Abgang. Das Aroma ist bewusst zurückhaltend gehalten, damit der sake eine breite Palette von Gerichten bei Temperaturen von gekühlt bis warm begleitet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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