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Beschreibung
Im Frühling einmal pasteurisiert und den ganzen Sommer zur Reifung gelassen, wird dieser junmai ginjo als hiyaoroshi namazume genshu in voller unverdünnter Stärke freigegeben. Die namazume-Abfüllung hält den sake nach nur einer Pasteurisierung fest und bewahrt die Frische, während die Sommerreifung Tiefe hinzufügt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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