Auf 40 % polierter Dewa Sansan wird als nakadori, dem begehrten mittleren Schnitt des Pressens, gezogen und unverdünnt als genshu abgefüllt. Die nakadori-Extraktion konzentriert Eleganz und Balance in diesem junmai daiginjo aus Tsuruoka, indem sie die ersten und letzten Läufe der Presse umgeht.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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