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Beschreibung
Hatsushibori kennzeichnet dies als das erste Pressen der neuen Sake-Saison, abgefüllt als origarami namagenshu aus dem 50%-igen junmai daiginjo-Maisch. Feine Hefe in Suspension, keine Filtration und keine Pasteurisierung bewahren den lebendigen, saisonalen Charakter eines ersten Pressens.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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