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Beschreibung
Beim hatsushibori, dem allerersten Pressen der neuen Saison, gezogen, wird dieser Dewa Sansan junmai daiginjo als origarami namagenshu abgefüllt, wobei feine Hefe ohne Filtration, Verdünnung oder Pasteurisierung erhalten bleibt. Der Poliergrad von 50 % und der Zeitpunkt des Erstpressens verbinden sich, um Frische und Konzentration zu betonen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
ReisDewa Sansan
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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