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Beschreibung
Dewa Sansan, Yamagata-Präfekturs charakteristischer Sake-Reis, bildet die Grundlage dieses junmai daiginjo, der mit feinen Hefen in der Flasche (usunigori) für ein sanft verschleiertes Erscheinungsbild abgefüllt wird. Die Pasteurisierung erfolgt in der Flasche (binhiire), um die zarten Aromen zu schützen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiSatounizaemonsyuzoujou
MarkeOujiman
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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