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Beschreibung
Aus einer 1724 in Tsuruoka, Yamagata, gegründeten und 2012 mit Unterstützung von Tatenokawa wiederbelebten Brauerei stammt dieser daiginjo, produziert von einem jungen Team, das für extreme Poliergrade bekannt ist. Der charakteristische Stil verbindet eine zarte Süße mit einem Abgang, der sich wie frischer Schnee auflöst, begleitet von einem angenehmen, fruchtig-eleganten Aroma.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarkeOujiman
Adresse123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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