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Beschreibung
Ein ginjo aus Yamada Nishiki in der einzigen Brauerei im historischen Bereich der Burgstadt Otaki in Chiba gebraut. Der Sake bietet einen erfrischenden, sauberen Gaumen mit einem milden Reisumami-Kern und einem leicht trockenen Abgang, was ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter aus dieser Brauerei der Edo-Periode macht.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionChiba · Chiba Ginjo →
BrauereiToyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
MarkeOtakijo
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Gegründet zwischen 1781 und 1788 (Edo Ten Memorial) beim Shin-Schrein in Otaki-cho, zog die Brauerei beim Übergang in die Meiji-Ära mit der Auflösung der Domänen an ihren heutigen Standort. Heute befindet sie sich in der 17. Generation.
Gegründet1781
MarkeOotakijou
Adresse88 Otaki Isumi Chiba
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