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Onikoroshi Ginjo

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🍶
Beschreibung

Das ausgeprägte ginjo-Aroma, das frisch durch den Gaumen zieht, ist unwiderstehlich. Dieser trockene ginjo sake besitzt ein Geschmacksprofil, das seit seinen Anfängen unverändert geblieben ist und ein klassisches, direktes Erlebnis bietet.

Spezifikationen
KategorieGinjo
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Sake-TypWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Oita Shuzo Co.,Ltd

Oita Shuzo Co.,Ltd

Gifu
1991 wurde das Brauereigelände vom Zentrum Takayamas in das naturreiche Dorf Kiyomi (heute Kiyomi, Stadt Takayama) verlegt. Das verwendete Wasser stammt aus reichhaltigem Grundwasser der Hida-Gebirge. Der verwendete Reis umfasst das Hida-typische 'Hida Horikare', eine für die sake-Herstellung geeignete Sorte. In der Fabrik befinden sich mehrere große Tanks, die bis in den dritten Stock reichen, und der Betrieb wird rund um die Uhr mit modernsten Geräten wie Temperatursensoren überwacht.
Gegründet1720
MarkeHidajiman
Adresse1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
📖 Sake Guides

Kombinationen

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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.
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