Beschreibung
Omi Ryumons Junmai verwendet Yamada Nishiki bei 70 % Politur und ehrt Shigas Seenland-Sake-Tradition. Gerundete Getreidesüße, sanftes Umami und ein angenehmes Finish.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga · Shiga Junmai →
BrauereiThe Omi Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeOmiryumon
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Im östlichen Teil des Biwa-Sees gelegen, stellt die Brauerei hochwertigen sake her, der dem Klima, dem Wasser und dem lokalen Reis angepasst ist. Sie entwickelt Produkte, die die regionale Natur widerspiegeln. Durch die Reifung nehmen Geschmack, Weichheit und Sanftheit am Gaumen zu. Die Brauerei ist stark bei gereiften Sake.
Gegründet1917
MarkeShigasakari
Adresse9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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