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Beschreibung
Dieser feurgepasteurisierte nigorizake wurde in einer 1917 gegründeten Kura in Shiga gebraut, unter Verwendung von Quellwasser des Suzuka-Gebirges und lokalem Reis. Er gehörte zur Shirahada-Linie. Die Brauerei stellte die Sake-Produktion im Juni 2023 ein, womit dieses Produkt ein Erbe aus über einem Jahrhundert des Brauens in Higashiomi darstellt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Im östlichen Teil des Biwa-Sees gelegen, stellt die Brauerei hochwertigen sake her, der dem Klima, dem Wasser und dem lokalen Reis angepasst ist. Sie entwickelt Produkte, die die regionale Natur widerspiegeln. Durch die Reifung nehmen Geschmack, Weichheit und Sanftheit am Gaumen zu. Die Brauerei ist stark bei gereiften Sake.
Gegründet1917
MarkeShigasakari
Adresse9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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