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Shirahada Hiire Nigorizake

🍶

Description

Dieser feurgepasteurisierte nigorizake wurde in einer 1917 gegründeten Kura in Shiga gebraut, unter Verwendung von Quellwasser des Suzuka-Gebirges und lokalem Reis. Er gehörte zur Shirahada-Linie. Die Brauerei stellte die Sake-Produktion im Juni 2023 ein, womit dieses Produkt ein Erbe aus über einem Jahrhundert des Brauens in Higashiomi darstellt.

Specifications

CategoryOther

RegionShiga

BreweryThe Omi Sake Brewery Co.,Ltd

ABV16.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

The Omi Sake Brewery Co.,Ltd

Shiga

Im östlichen Teil des Biwa-Sees gelegen, stellt die Brauerei hochwertigen sake her, der dem Klima, dem Wasser und dem lokalen Reis angepasst ist. Sie entwickelt Produkte, die die regionale Natur widerspiegeln. Durch die Reifung nehmen Geschmack, Weichheit und Sanftheit am Gaumen zu. Die Brauerei ist stark bei gereiften Sake.

Est.1917

BrandShigasakari

Address9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★