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Okutanba

🍶

Description

Okutanba ist ein sake der historischen Brauerei Tanba in der Präfektur Hyogo, gegründet 1716. Er wird aus 100 % regional angebautem sake-Reis hergestellt und von der Brautradition der Tanba-toji geprägt. Der Hausstil neigt zu einem ruhigen, weichen Geschmack, der durch Reifung entfaltet wird, mit zurückhaltendem Fruchtcharakter und einem sauberen Abgang, der sich gut zur Küche eignet.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryYamana Sake Brewery Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yamana Sake Brewery Co.,Ltd

Hyogo

Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.

Est.1716

BrandOkutanba

Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Okutanba

Yamana Sake Brewery Co.,Ltd

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