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Beschreibung
Dieses sake nutzt das weiche Wasser des Yura-Flusssystems, das aus der Quelle sprudelt. Der sanfte, zarte Geschmack unterstreicht feine Gerichte mit dashi und leichten Würzungen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeOkutamba
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.
Gegründet1716
MarkeOkutanba
Adresse211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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