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Beschreibung
Väterlicher Vorfahre des Sake-Reis-Königs 'Yamada Nishiki', eine seltene Art, die das Erbe des alten Sake-Reises 'Omachi' fortführt. Nachdem sich süsse Aromen und tiefe Aromen entfaltet haben, zeigt er sich als lebhafter und scharfer Speisebegleiter.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeOkutamba
ReisWataribune
Alkohol17%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.
Gegründet1716
MarkeOkutanba
Adresse211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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