🍶
Description
Beim Minoru-Kaizo, dem Abschluss der winterlichen Brausaison, nehmen die Handwerker diesen Sake als Abschiedsgeschenk mit nach Hause. Das Lieblingsgetränk der Handwerker, von dem man nie genug bekommt, erinnert an die lebendige Brauerei in diesem Winter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.
Est.1716
BrandOkutanba
Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Japanese
★★★★★
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🥉
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4
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
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★★★★★
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