Bei lokalen Restaurants und in der Küche beliebt. Unmittelbar vor dem Auspressen des Moromi wurde destillierter Alkohol hinzugefügt, um eine leichte und nicht ermüdende Sake-Qualität zu erzielen. Trockener Sake, der häufig im Winter serviert wird.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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