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Beschreibung
Bei lokalen Restaurants und in der Küche beliebt. Unmittelbar vor dem Auspressen des Moromi wurde destillierter Alkohol hinzugefügt, um eine leichte und nicht ermüdende Sake-Qualität zu erzielen. Trockener Sake, der häufig im Winter serviert wird.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionHyogo · Hyogo Honjozo →
BrauereiYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeOkutamba
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.
Gegründet1716
MarkeOkutanba
Adresse211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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