🍶
Beschreibung
Okura YamahaiJunmai Hinohikarinanaju von KK Ookurahonke in Nara ist ein Rein-Reis-Sake, der nach der yamahai-Methode mit auf 70 Prozent poliertem Hinohikari-Reis gebraut wird. Hinohikari ist eine Tafelreissorte, die häufig in Westjapan angebaut wird, und ihre Verwendung bei 70-prozentiger Politur ergibt einen Sake mit rustikalen, reisbetonten Aromen. Der yamahai-Prozess fügt diesem geradlinigen Junmai eine charakteristische Milchsäuretiefe und ein säuerliches Rückgrat hinzu.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNara · Nara Junmai →
BrauereiKK Ookurahonke
MarkeOkura
ReisHinohikari
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese