Okura Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Hiiregenshu ist ein unverdünnter, pasteurisierter Tokubetsu Junmai von KK Ookurahonke in Nara, gebraut mit Omachi-Reis nach der yamahai-Methode. Die genshu-Bezeichnung bedeutet, dass nach der Gärung kein Wasser zugegeben wurde, was die volle Tiefe des Omachi-Reises und die Komplexität des yamahai-Prozesses konzentriert. Dieser Ausdruck zeigt das reiche, vollmundige und leicht wilde Profil, das für yamahai Omachi-Sake charakteristisch ist.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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