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Beschreibung
Nitamai ist eine sake-Marke, die auf dem in Nita angebautem Reis aus dem Okuizumo der Präfektur Shimane aufbaut und vollständig als junmai in einer Brauerei gebraut wird, die ausschließlich lokal gewonnene Zutaten und Quellwasser vom Berg Gyokuho verwendet. Die Brauerei setzt ihre eigene Mahltechnik und die Braukenntnisse der Young Izumo Toji ein, um diesen begehrten Speisereis in einen sauberen, frischen sake zu verwandeln.
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Okuizumo Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Im Dezember 2004 wurde im Gebiet Kameku ein neues Lager errichtet und die Sake-Produktion aufgenommen. In modernsten Einrichtungen und unter einwandfreien hygienischen Bedingungen werden Sake-Reis aus Okuizumo und das am Berg entspringende Wasser für die Herstellung verwendet.
Gegründet2004
MarkeNitamai
Adresse1380-1 Kameki Okuizumo Nita Shimane
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