Nechiotokoyama Yukimizake

by Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd · Nigata

🍶

Description

Als saisonaler junmai ginjo von der Domaine-Brauerei Watanabe Sake Brewery im Nechi-Tal von Niigata gebraut, verwendet dieser Sake eigenangebauten Reis und G9-Hefe für ein Profil aus gedämpftem, nicht ermüdendem Aroma und reichem Reischarakter. Der Name weckt die Vorstellung, beim Zuschauen fallenden Schnees im tiefen Bergtal zu trinken.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryWatanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Nigata

Eine Brauerei, die sake produziert, der das Klima und den Boden der Region wie Wein widerspiegelt. Sie arbeitet von der Reisanbauphase bis zur Brauerei in Nedaya, wo die kura ansässig ist, und erkundet neue Werte und den Charakter des sake.

Est.1868

BrandNechiotokoyama

Address1197-1 Itoigawa Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nechiotokoyama Yukimizake

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

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