Nechiotokoyama Koshitanrei Junmai Ginjo

by Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd · Nigata

🍶

Description

Koshitanrei, ein in Niigata gezüchteter Reis aus der Kreuzung von Gohyakumangoku und Yamada Nishiki, wird vollständig auf dem eigenen Gut der Brauerei im Nechi-Tal angebaut und gepresst. Er produziert einen volleren Körper und eine anhaltende Tiefe im Vergleich zu Gohyakumangoku, während er den scharfen, sauberen Abgang behält, der für Niigata-Sake charakteristisch ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryWatanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Nigata

Eine Brauerei, die sake produziert, der das Klima und den Boden der Region wie Wein widerspiegelt. Sie arbeitet von der Reisanbauphase bis zur Brauerei in Nedaya, wo die kura ansässig ist, und erkundet neue Werte und den Charakter des sake.

Est.1868

BrandNechiotokoyama

Address1197-1 Itoigawa Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nechiotokoyama Koshitanrei Junmai Ginjo

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

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