Der Nanbuzeki Tokubetsu Junmai von Kawamura Shuzoten in Iwate liegt eine Stufe über der Standard-junmai-Klassifikation und spiegelt entweder ein höheres Polierverhältnis oder eine spezielle Brautechnik wider, die auf reinen Reissake angewendet wird. Iwates kalte Winter schaffen ideale Gärbedingungen und produzieren einen sake mit fester Struktur, sauberem umami und einem trockenen, fokussierten Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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