Yoemon Junmai Ginjo Akizakura

Name: Yoemon Junmai Ginjo Akizakura
Brand: Kawamura Shuzoten & Co.
SKU: s25829

Description

Yoemon Junmai Ginjo Akizakura von Kawamura Shuzoten verwendet in der Präfektur Iwate angebauten Gin-ginga-Reis, auf 50 % poliert, nach der hiyaoroshi-Tradition den ganzen Sommer in der Flasche gereift. Subtile Fruchtaromen, ein sanfter und weicher Einstieg sowie eine ausgewogene Süße mit gemäßigter Säure prägen diesen Herbstsaisonsake.

Specifications

BreweryKawamura Shuzoten & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kawamura Shuzoten & Co.

Iwate

Die Brauerei bewahrt die traditionellen Sake-Brauereitechniken des Südens, holt das Maximum aus hochwertigem Sake-Reis durch vollständige Fermentation und erzeugt einen trockenen Sake mit kräftigem, solidem Körper.

Est.1922

BrandNanbuzeki

Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yoemon Junmai Ginjo Akizakura

Kawamura Shuzoten & Co.

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