Nanbuzeki Daiginjo von Kawamura Shuzoten in Iwate repräsentiert den Höhepunkt des Handwerks dieser norddeutschen Tohoku-Brauerei, mit hochpoliertem Reis und sorgfältiger Niedrigtemperaturgärung. Iwates kaltes Klima ist ideal für die Herstellung sauberer, aromatischer daiginjo geeignet, und dieser Ausdruck liefert die für den Stil charakteristischen zarten Blüten- und Fruchtaromen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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