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Description
Honjozo der Sogen Sake Brewery in Suzu, Ishikawa, mit Reis poliert auf 65%. Die 1768 gegründete Brauerei, anerkannt als Geburtsort der Noto Toji-Tradition, ist eine der ältesten auf der Noto-Halbinsel und verwendet Yamada Nishiki aus der Spezialen A-Region Hyogos selbst in ihrer Standardlinie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Sogen Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Nachdem sie erfolgreich einen fruchtigen und delikaten Ginjo sake hergestellt hat, ist die Brauerei stolz auf ein neues sake-Brauen, das die alten Methoden des sogenannten 'Noh-Stils' nicht einfach nachahmt, sondern sie in das eigene Lernen integriert.
Est.1768
BrandSougen
Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa
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