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Beschreibung
Ein ungefilterter, unpasteurisierter junmai genshu von Naeba Shuzo, bei voller Stärke abgefüllt für maximale Wirkung. Reich und vielschichtig mit lebhafter Frische, mit intensiver Reissüße im Gleichgewicht mit einer festen Säure.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNiigata · Niigata Junmai →
BrauereiNaeba Shuzo Co.,Ltd
MarkeNaebasan
ReisGohyakumangoku
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Naeba Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho ist eine der führenden Regionen mit starkem Schneefall in Japan und bekannt für seine Reisfelder und berühmten Wässer. Der in traditioneller Architektur hergestellte sake, mit Reis, der in japanischen Töpfen gedämpft wird, und offener Gärung, ist ein reichhaltiger und kraftvoller Alkohol wie der sake dieser Region.
Gegründet1907
MarkeNaebasan
Adresse555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
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