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Description
Ein ungefilterter Junmai Daiginjo Genshu, gebraut mit Yuki Megami bei 39% Politur, einem Yamagata-Ursprungsreis, der für das Daiginjo-Brauen mit niedrigem Rohprotein und einem großen Kern gezüchtet wurde, der bei extremem Mahlen nicht reißt. Elegantes Aroma, konzentriertes Umami mit transparenter Klarheit und ein erfrischender Abgang zeichnen diese Flasche aus.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Est.1858
BrandTakenotsuyu
Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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