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Beschreibung
Morohaku Uokichi ist ein honjozo von Nishida Shuzo in Nara, einer Brauerei, deren Hauptlabel Morohaku auf die alte Nara-Brautradition verweist, in der Tempelhandwerker vollständig polierten weißen Reis sowohl für koji- als auch für kake-Zubereitungen verwendeten. Die Honjozo-Klassifizierung erlaubt einen kleinen Anteil Braualkohol für einen leichteren, schärferen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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MarkeMorohaku
Adresse188 Miyako Tomoda Nara Nara
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