Beschreibung
Momonoshizuku Aiyama Junmaishu wird von der Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto) aus Aiyama gebraut, einem seltenen Sake-Reis, der für die Herstellung von tiefgeschmackigen, fruchtbetonten Sakes mit konzentrierter Süße bekannt ist. Das Momonoshizuku-Etikett, inspiriert von einem Basho-Haiku über Fushimis Pfirsichgärten, zeichnet sich durch eine anmutige Balance aus Umami-Reichtum und sanfter natürlicher Säure aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKyoto · Kyoto Junmai →
BrauereiMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
MarkeMomonoshizuku
ReisAiyama
Alkohol16%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
Matsumoto baut Yamada Nishiki in der Tojo-Region der Präfektur Hyogo an und braut seinen sake in Kyoto.
Gegründet1791
MarkeSawayamatsumoto
AdresseYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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