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Beschreibung
Auf 65 % polierter Gohyakumangoku bildet die Grundlage dieses Fukui-Junmai von Ippongi Kubohonten unter dem Moko Sononi-Etikett, dem zweiten Ausdruck der Moko-Serie. Gebraut in Echizen Katsuyama mit sauberem Bergwasser.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukui · Fukui Junmai →
BrauereiIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
In der Stadt Katsuyama, Präfektur Fukui, die für die umfangreichsten Dinosaurierfossiliengrabungen Japans bekannt ist, hat die Brauerei das Erbe des Katsuyama Ogasawara-Clans geerbt und wurde 1902 gegründet.
Gegründet1902
MarkeIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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