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Description
Miyanomatsu Tokubetsuhonjozo Arabashiri ist ein honjozo-Sake mit Sonderbezeichnung von Matsuoshuzojo aus Saga, gewonnen als arabashiri, die erste frei fließende Flüssigkeit aus der Presse, die einen lebhaften, ungezügelten Charakter liefert. Die honjozo-Klassifizierung erlaubt einen kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol, der in diesem arabashiri-Kontext dazu dient, die frischen, kühnen Aromen der Erstpressung einzufangen und zu heben. Das weiche Wasser Sagas und die Brautradition Kyushus untermauern das saubere, dennoch ausdrucksstarke Profil dieses Erstpassage-Ausdrucks.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine