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Description
Miyanomatsu Tokubetsu Junmai Arabashiri ist ein Reinsake mit tokubetsu-Sonderbezeichnung von Matsuoshuzojo aus Saga, der die erste frei fließende Flüssigkeit aus dem Pressvorgang einfängt und maximale Frische und Intensität bietet, bevor mechanischer Druck angewendet wird. Die tokubetsu-junmai-Klassifizierung deutet entweder auf eine Premium-Reisauswahl oder einen höheren Poliergrad als für Standard-junmai erforderlich hin, was der natürlichen Kühnheit des arabashiri Raffinesse verleiht. Das weiche Wasser Sagas liefert einen sanften Hintergrund, der den lebhaften Frühdruck-Charakter des Sake klar hervortreten lässt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine