Miyanomatsu Junmai Ginjoshu

Miyanomatsu Junmai Ginjoshu ist ein reiner Reis-ginjo-Sake von Matsuoshuzojo aus der Präfektur Saga, fermentiert mit Reis, der auf 60 % oder weniger poliert wurde, und ohne Zusatz von destilliertem Alkohol hergestellt. Das milde Klima Sagas und das saubere, weiche Wasser aus den kyushuesischen Hochebenen bieten ideale Bedingungen für die delikate, fruchtige Gärung, die die ginjo-Kategorie definiert. Dieser Ausdruck balanciert die blumigen, estergetriebenen Aromen des ginjo-Brauprozesses mit dem substanziellen Reisgeschmack, den die junmai-Bezeichnung garantiert.