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Description
Miwafuku Junmaishu ist der grundlegende Pure-Reis-Sake in Inoue Shuzos Hyogo-Sortiment, der ehrlichen Reisgeschmack ohne zugesetzten Alkohol bietet. Junmai-Brauen in Hyogo nutzt oft den Zugang der Präfektur zu erstklassigen Yamada Nishiki- und Gohyakumangoku-Reissorten neben mineralreichem lokalem Wasser. Dieser Junmai bietet ein ausgewogenes, herzhaftes Umami, das zu einer breiten Palette japanischer Küche passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Isaka shuzojo
Osaka
Dieser Ort, berühmt für seine 'Danjiri'-Festivals, hat mehrere renommierte Sake hervorgebracht, darunter Miwa Fuku. Die in der Bunsei-Ära gegründete Brauerei zeichnet sich durch einen kraftvollen Charakter und einen durch frische Meeresfrüchte geprägten, reichhaltigen Geschmack aus. Der sake trägt den Namen von Miwa Myojin, der Schutzgottheit des Sake.
Est.1818
BrandMiwafuku
Address117 Inabacho Kishiwada Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine