Josen Rokkooroshi

Josen Rokkooroshi von Inoue Shuzo in Hyogo trägt den Namen des saisonalen Rokkooroshi-Windes, der jeden Herbst von den Rokko-Bergen in den Nada-Brauereibezirk hinabweht. Dieser Kaltwind wurde von den Nada-Brauereien historisch genutzt, um Gärtanks zu kühlen, und Sake, der nach diesem natürlichen Ereignis veröffentlicht wird, gilt als frisch gereift. Der Name beschwört die knackige, saisonale Frische herauf, die den Herbstsake in Hyogo definiert.