Miwafuku Genshu von Inoue Shuzo in Hyogo ist ein unverdünnter Sake, der direkt ohne Wasserzusatz zur Reduzierung des Alkoholgehalts abgefüllt wird. Genshu weist in der Regel einen konzentrierteren, vollmundigeren Charakter mit höherem Alkoholgehalt als verdünnter Sake auf. Aus Hyogo, einer Präfektur, die für ihre robusten, trockenen Braustile mit hartem Miyamizu-ähnlichem Wasser bekannt ist, bietet dieser Genshu Intensität und Tiefe.
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