Beschreibung
Tokusen (特撰) Junmai Ginjo wird mit Yamada Nishiki aus Hyogo, auf 50 % poliert, und mit hausintern kultivierter Kanazawa-Hefe vergoren. Ein Hauch von Melonaromen, transparentes Mundgefühl und saubere, milde Säure verleihen ihm Tiefe als Essensbegleiter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.
Gegründet1689
MarkeMeikyoushisui
Adresse2206 Modai Saku Nagano
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