Beschreibung
Kinmon Nishiki, eine traditionsreiche Sake-Reissorte aus der Präfektur Nagano, wird für diesen Seki junmai daiginjo auf 45% poliert. Die kimoto-Fermentation dieser Sublinie verleiht dem sake einen festen, vielschichtigen Reischarakter mit sauberem Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrauereiOosawa Shuzo Co.,Ltd
MarkeSeki
ReisKinmon Nishiki
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.
Gegründet1689
MarkeMeikyoushisui
Adresse2206 Modai Saku Nagano
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