Seki Junmai Daiginjo

Name: Seki Junmai Daiginjo
Brand: Oosawa Shuzo Co.,Ltd
SKU: s16455

Description

Kinmon Nishiki, eine traditionsreiche Sake-Reissorte aus der Präfektur Nagano, wird für diesen Seki junmai daiginjo auf 45% poliert. Die kimoto-Fermentation dieser Sublinie verleiht dem sake einen festen, vielschichtigen Reischarakter mit sauberem Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryOosawa Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.

Est.1689

BrandMeikyoushisui

Address2206 Modai Saku Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

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★★★★☆

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🥉

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★★★★☆

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Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

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★★★★☆

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Seki Junmai Daiginjo

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

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