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Meikyoushisui Tokubetsu Honjouzo

Meikyoushisui Tokubetsu Honjouzo
Description

Mit einer Politur auf 55 % zeigt dieser tokubetsu honjozo aus Saku, Nagano, ein weiches Mundgefühl mit einem scharfen, fokussierten Aroma und Geschmack, der für den warmen Ausschank geeignet ist. Hausintern kultivierte Hefe und das Quellwasser des Berges Tateshina aus einer 1689 gegründeten Brauerei definieren seinen sauberen, essenbegleitenden Stil.

Specifications
RegionNagano
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

Nagano
Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.
Est.1689
BrandMeikyoushisui
Address2206 Modai Saku Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine