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Beschreibung
Hefe aus dem junmai daiginjo werden in diesen ungefilterten, unpasteurisierten, unverdünnten junmai eingemischt, um eine trübe, blau-gold abgefüllte Abfüllung zu erzeugen. Erfrischende Aromen und ein abgerundeter, voller Körper spiegeln den hinzugefügten Hefencharakter wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.
Gegründet1689
MarkeMeikyoushisui
Adresse2206 Modai Saku Nagano
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