Beschreibung
Direkt in Flaschen am Tankhahn (kameguchi) gepresst, wird dieser junmai ginjo ungefiltert und unpasteurisiert mit einem erhöhten Alkoholgehalt von 17 bis 18 % abgefüllt. Miyama Nishiki mit 55 % Politur verleiht ihm einen kräftigen, frischen Charakter mit ehrlichem Reisgeschmack.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiOosawa Shuzo Co.,Ltd
MarkeMeikyoushisui
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.
Gegründet1689
MarkeMeikyoushisui
Adresse2206 Modai Saku Nagano
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