Meikyoushisui Junmai Ginjo

Name: Meikyoushisui Junmai Ginjo
Brand: Oosawa Shuzo Co.,Ltd
SKU: s16437

Description

Miyama Nishiki-Reis, auf 55 % poliert und mit der hausintern kultivierten Hefe der Brauerei vergoren, bildet das Rückgrat dieses Nagano junmai ginjo. Milde Aromen, ausgewogene Säure und ein zurückhaltendes Reis-Umami vereinen sich in einem transparenten, essenfreundlichen Stil.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryOosawa Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Brauerei entlang der ehemaligen Nakasendo im östlichen Teil der Präfektur Nagano, am westlichen Ende der Stadt Saku. Sie basiert auf dem Grundsatz 'wirklich köstlichen sake brauen'. Auf dem Gelände befinden sich ein Volkskundemuseum und ein Shinano-Waldmuseum.

Est.1689

BrandMeikyoushisui

Address2206 Modai Saku Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Meikyoushisui Junmai Ginjo

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

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