Ein mit Matsutake-Pilzen aromatisierter Sake-Likör, produziert von Shinshu Meijo in Ueda, Nagano. Das Aroma ist intensiv matsutake-betont und überlagert den Basissake, während der Gaumen überraschend sauber bleibt, mit Pilz-Umami, das den Sake ohne Bitterkeit oder Erdigkeit unterstützt, und der Abgang trägt anhaltenden Matsutake-Duft.
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